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在工厂生产过程中,昆虫和啮齿动物的出现可能会对产品质量造成威胁。为了保持生产环境的清洁和卫生,采取杀虫灭鼠的措施是非常必要的。特别是食品加工厂对虫鼠害要求非常严格,保证食品安全,就是保证我们人类的安全,因此在食品进入我们口中前,经由食品加工厂进行加工的食品加工厂,在生产食品过程中,一定要把握好虫鼠害问题。
首先要做好的就是防鼠的措施,以防治在灭鼠过程中它的流通进出。灭了旧鼠来了新鼠。按照我国的食品卫生法,食品企业的防鼠是一项重要的内容。只要防鼠建筑搞好了,并且持续不断的检查防鼠措施,避免老鼠随粮进仓,粮库便可保持无鼠。对于经常有货物进出的冷藏厂或冷藏库与粮库类似,在建筑防鼠的同时也要着重防止货物带鼠;同时,还要注意防止老鼠进入保温夹层做窝。冷库建筑中的管道很多,常常是老鼠的突破口,沿着管道四周倔洞出入。这里很多人就要问了,对于那些常年大门敞开的食品企业,大部分难以防鼠入室,这又该怎么办呢?对于这些我们可以采取清除或减少老鼠的隐藏场所,同时保管好食品,切断老鼠的食品源。厂房内不应有阴暗的死角或废物堆,要将用具离地放,地面应平整,墙招要在20厘米以上。要将食品和原料保存在可以防鼠的器具或仓库里,工人下班时应把食品收藏好。
做好了防护措施,我们可以开始使用各种手段来灭鼠,老鼠药除外。食品厂安全重于泰山,老鼠药的投放反而会加大食品厂的安全问题。所以强调一定不能使用老鼠药之类的化学药剂,最理想的就是使用我们常见的一些物理灭鼠法。粘鼠板、老鼠夹、捕鼠笼等。这些器具可以取到很好的效果。尤其粘鼠板。成本少,安全环保。
控制食品加工厂虫害风险,降低影响我们身体健康的不确定因素,是食品加工厂的首要工作。其实减少食品加工厂虫害风险就是直接的在保证食品行业的利润。这点才是食品行业门的重中之重。所以说在保证自己利益的同时又降低影响我们健康的不确定因素,这就是双赢。
为了保证食品安全,食品加工厂在坐虫鼠害风险的时候,一定要找专业的深圳除四害公司做虫鼠害风险处理,在以后的食品审核验厂的过程中,这些都是必须的。
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